El Sushi

El sushi es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía japonesa y seguramente el más popular a nivel internacional; para muchos un auténtico manjar y para otros, una cocina diferente donde todavía les queda mucho por descubrir. Es normal que alguna gente mire con cierta curiosidad y por qué no, desconfianza el sushi, puesto que son sabores y formas de preparación muy distintas a las que estamos acostumbrados en occidente.

Hay quienes relacionan el sushi con el pescado y el marisco, pero también puede llevar verduras, huevo, pollo o cualquier otro acompañamiento, además de que éstos no necesariamente tienen que estar crudos como alguna gente cree de forma errónea. Los diferentes platos de sushi pueden incluir acompañamientos hervidos, fritos o marinados, la palabra sushi hace referencia a la forma de preparar el arroz.

En Sushi-ia preparamos el sushi con alimentos frescos, de primera calidad, donde le aseguramos que viviría una experiencia nueva tanto para iniciados como para quienes recién descubren la gastronomía japonesa. Esto es posible gracias a nuestro chef, quien se ha formado y especializado en cocina japonesa durante los años en que estuvo viviendo en Japón, no dude en preguntar y pedir recomendaciones de platos y vinos.

Nuestros platos no sólo se limitan al sushi, sino que además le invitamos a probar las diferentes opciones que ofrece nuestra carta.

Sushi-ia quiere decir el lugar donde se prepara sushi.